Beslenme, Şifalı Bitkiler

Kirli Kanı Temizleyen Harika Bitki

Kirli Kanı Temizleyen Harika Bitki

Ordu’da ‘melocan’ olarak adlandırılan ve yöresel yemek olan diken ucu bitkisinin frengi hastalığını tedavi ettiği ve kanı temizlediği belirtildi. Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından yapılan ‘Ordu yöresinde doğal olarak yetişen tıbbi ve aromatik bitkilerin kullanım alanları’ konulu araştırmada ilginç sonuçlar ortaya çıktı. 55 bitkinin mahalli isimleri, yetiştiği yerler, botanik özellikleri ve bilimsel verilerinin incelendiği araştırmada,

Devamını Oku...

Beslenme, Şifalı Bitkiler

Andız Pekmezi Faydaları Nelerdir

Andız Pekmezi Faydaları Nelerdir

Andız Pekmezi Hakkında Bilgi Andız bir çam ağacı cinsi olup, ülkemizde en çok Toroslar Bölgesinde yetişen bir ağaç türüdür. Servigiller ailesine ait olan bu ağaç bir ardıç türüdür. Andız meyvelerinin içerisinde sert bir çekirdek vardır ve bu çekirdeklerden tespih yapılmaktadır. Andız ağaçlarının çoğalması için bir de ardıç kuşuna ihtiyaç vardır. Ardıç kuşları, andız tohumlarını yerler

Devamını Oku...

Beslenme, Şifalı Bitkiler

Karabiberin Faydaları Nelerdir, Nasıl Kullanılır?

Karabiberin Faydaları Nelerdir, Nasıl Kullanılır?

Karabiberin Faydaları Nelerdir, Karabiber Nasıl Kullanılır? Karabiber dünyada en sık kullanılan baharatlardan birisidir. Bilimsel adı Piperaceae (karabibergiller) olan karabiberin anavatanı Hindistan’dır. Beyazbiber ve yeşilbiber gibi çeşitleri vardır. Karabiber alırken mümkün olduğunca toz halinde olanını değil de, tohum halinde olanı tercih edilmelidir. Evde toz haline getirilerek kullanılabilir. Toz karabiber, çabuk nem kapar ve ağzı hava alan

Devamını Oku...

Beslenme, Şifalı Bitkiler

Enginarın ve Enginar Yaprağının Faydaları

Enginarın ve Enginar Yaprağının Faydaları

Enginar ve Enginar Yaprağı Faydaları Nelerdir Enginar, son yıllarda diyet yapan kişiler için vazgeçilmez bir sebze haline dönüştü. Bunun yanında enginarın yararları arasında kolesterolü dengelemesi ve sindirim sistemini rahatlatması biliniyor. Yaşar Üniversitesi Gıda Teknolojisi Program Sorumlusu Dr. Eylem Ezgi Fadıloğlu, enginarla ilgili diğer sebze veya meyvelerin, mineral miktarı açısından enginarla boy ölçüşemeyeceğini belirterek “100 gram

Devamını Oku...

Alternatif Tıp, Şifalı Bitkiler

Akgünlük Bitkisinin Faydaları

Akgünlük Bitkisinin Faydaları

Binlerce yıllık geçmişe sahip olan ve geleneksel tıpta da kullanılan akgünlük ya da günlük sakızı birçok rahatsızlığın bitkisel yolla tedavisinde kullanılmaktadır. Bilimsel araştırmalara da konu olmuş günlük sakızı, bir tür çam ağacı olan günlük ağacından elde edilir. Ülkemizde özellikle Muğla ve Fethiye dolaylarında yaygın olarak yetişmektedir. Uzmanlar, Akgünlük bitkisinin doğadaki en etkili iltihap karşıtı bitkilerinden

Devamını Oku...

Genel, Şifalı Bitkiler

Zahter Nedir Faydaları Nelerdir?

Zahter Nedir Faydaları Nelerdir?

Zahter Nedir, Nasıl Kullanılır? Güney yörelerimizde iyi bilinen ve tüketimi yapılan bir bitkidir. Ballıbabagiller ailesine (kekik, nane, biberiye vb.) mensup olup; kara kekik ve dağ kekiği olarak da adlandırılır. Kekikten farkı yapraklarıdır. Yaprakları daha sivridir. Biberiyeyi andırır ancak kokusu kekiğe benzer. Hatta kokusu keskin kekik kokusudur. Geniş bir kullanımı mevcut olup; çayı, kahvaltılık sosu, salatası

Devamını Oku...

Beslenme, Şifalı Bitkiler

Yer Fıstığı Faydaları Hakkında

Yer Fıstığı Faydaları Hakkında

Yer Fıstığı Hakkında Genel Bilgilendirme Bilimsel Adı Arachis hypogaea olan yer fıstığı; bol miktarda B grubu kompleks vitaminleri ile E vitamini bakımından zengin, mineral olarak kalsiyum, magnezyum, fosfor ve demir içeren, albümin bakımından da zengin bir kuru yemiştir. Albümin kanda bulunan dokuların oluşumu ve onarımı için gerekli proteinlerdendir. Yer fıstığı zengin besleyici içeriğinin yanında kalori

Devamını Oku...

Beslenme, Şifalı Bitkiler

Kerevizin Çok Yönlü Faydaları Bulunmaktadır

Kerevizin Çok Yönlü Faydaları Bulunmaktadır

Kerevizin Faydaları Nelerdir? Maydanozgiller ailesinden olan kereviz sağlık açısından çok yönlü etkileri bulunan ve muhakkak tüketilmesi gereken bir besindir. Bilimsel adı ‘Apium Graveolens’ olan kerevizin kökü, yaprakları ve sapları besin maddesi olarak kullanılmaktadır. Zeytinyağlı yemekleri, dolması, salatası, çorbası dahi yapılmaktadır. Dünya mutfağında da hak ettiği yeri bulmuştur. Kereviz Tüketmenin Faydaları Yaprak ve sapları önemli vitamin

Devamını Oku...

Beslenme, Şifalı Bitkiler

Düzenli Yenilen Kuru Dutun Faydaları

Düzenli Yenilen Kuru Dutun Faydaları

Günde 1 Avuç Kuru Dut Tüketelim Düzenli tüketilen kuru dut geniş bir alanda sağlığımıza katkılar sunmaktadır. Doğal bir antibiyotik olan kuru dut kurutularak tüketildiğinde faydası ikiye katlanmaktadır. Zengin demir içeriği, kansere karşı koruyucu özelliği, idrar söktürücü etkisi, egzamaya karşı çare oluşu ilk akla gelen faydalarındandır. Kuru Dut Yemenin Faydaları Kan yapıcı etkisi vardır. Zengin demir

Devamını Oku...

Beslenme, Şifalı Bitkiler

Pazı Otu Faydaları Nelerdir

Pazı Otu Faydaları Nelerdir

Pazı Nedir, Pazının Faydaları Pazı ıspanakgiller ailesinden büyük yapraklı bir sebzedir. Görüntü olarak ıspanağı arındırır. Bilimsel adı ‘beta vurgalis varcicla’ olan pazı genellikle çiğ tüketilir; ancak istenirse pişirilip, sotelenebilir. Pişirildiğinde yumuşak bir tat elde edilen pazının hazmı kolaydır, besleyici yönü oldukça yüksek bir sebzedir. Pazının Faydaları Nelerdir, Nasıl Tüketilmelidir? Besin değeri olarak ıspanağa benzeyen pazı

Devamını Oku...