Beslenme, Şifalı Bitkiler

Salep Nedir, Faydaları Nelerdir?

Salep Nedir, Faydaları Nelerdir?

KIŞ İÇECEKLERİNİN VAZGEÇİLMEZLERİNDEN SALEP HAKKINDA

Salep Nedir? Salepgiller ailesinden tel köklü otsu bir bitki olup, kök kısmında iki adet yumru bulundurur. Gövde dik ve silindirimsidir. Bu yumrular kazılarak topraktan alınır ve dövülmesi ile içecek olarak kullanılan salep tozu elde edilir.

Ticari olarak üretiminin yanı sıra ormanlarda ve çayırlık alanlarda kendiliğinden de yetişebilmektedir. Ülkemizde Ege, Akdeniz, Batı Karadeniz ve Doğu Anadolu’da Van bölgesinde yetiştiriciliği vardır. Çayır otu, çam çiçeği isimleriyle de bilinir. Salepin elde edildiği yumrular müsilaj, glikoz ve uçucu yağlar ihtiva eder.

Özellikle ülkemizde meşhur olan Maraş Dondurması da kıvamını ve eşsiz tadını salepten almaktadır.

Salep Nasıl Yapılır?

Evde kendi salepinizi kendiniz de yapabilirsiniz. Malzemeleri ve hazırlanışı şu şekilde:
Malzemeler (İki Kişilik Tarif):
2 su bardağı soğuk süt (süt ile hazırlanması besleyici özelliğini artırır.),
1 tatlı kaşığı salep,
Yarım su bardağı toz şeker (miktarını kullanım tarzınıza göre belirleyebilirsiniz.)
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı: Tarçın haricindeki malzemeleri derin bir cezveye veya küçük bir tencereye koyun. Orta ateşte kıvamını alana kadar çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırın. Süt ile iyice karışıp kıvam aldığında ve kokusunu iyice verince ocaktan alın. Üzerine tarçını ekleyerek servis edin. Ayrıca kışın bağışıklığınızı güçlendirmek için toz zencefil eklemenizi de öneririz.

Salep Faydaları Nelerdir?

Göğsü yumuşatır. Öksürük ve bronşit için faydalıdır. Hemeroide karşı faydalıdır. Ayrıca kabızlığı da giderir.
Zihni kuvvetlendirir.Özellikle kış aylarında vücudu ısıtır. Mide hazımsızlığına iyi gelmektedir.

Adet düzensizliklerinin giderilmesinde faydalıdır. Bağırsak solucanlarını düşürücü etkiye sahiptir. Kalp dostudur.
Afrodizyak özelliği vardır. Cinsel gücü artırır. Dokular üzerinde yumuşatıcı özelliği vardır.

Sahlep mi, Salep mi? Türk Dil Kurumu bu bitkinin doğru yazımının salep olduğunu ve Arapça sahleb kelimesinden geldiğini bildirmektedir.


-------- Sponsorlu İçerikler --------

İlginizi Çekebilir: