Beslenme, Genel

Taze ve Kuru İncir Reçeli Tarifi

Taze ve Kuru İncir Reçeli Tarifi

Taze İncir Reçeli Tarifi

Malzemeler

1 kilo taze incir
Yarım kilo toz şeker
Yarım limonun suyu ya da bir çay kaşığı limon tuzu
Bir çay kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı su

Taze İncir Reçeli Hazırlanışı

İncirlerin sapları kesilerek yıkanır ve suyu süzdürülür. Daha sonra reçeli hazırlayacağınız tencere içerisine tek sıra olacak şekilde yan yana dizilir. Ardından üzerine toz şeker ve su ilave edilir. Ocağın üzerine alınarak kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Taze incir reçelini yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli şey reçeli karıştırmadan pişirmektir.Çünkü çok karıştırıldığı zaman incirler parçalınır ve dağılır.Kaynama esnasında tencere hafif hafif sallanarak karışması sağlanabilir. İncirler yumuşayınca tereyağı, limon suyu, ya da limon tuzu ilave edilir. Kaynadıktan 20-25 dakika sonra ocağın altı kapatılır ve kavanozlara doldurulur. Soğuduktan sonra buzdolabına veya güneş görmeyen bir yere alarak muhafaza edebilirsiniz..

Kuru İncir Reçeli Tarifi

Malzemeler
Yarım kilo kuru incir
2,5 su bardağı toz şeker
Bir çay kaşığı limon tuzu veya yarım limonun suyu
5 su bardağı su

Kuru İncir Reçeli Yapılışı

Öncelikle kuru incirler bir kaseye alınır ve üzerine su ilave edilerek ıslanması için 2-3 saat bekletilir. Daha sonra tencere ocağın üzerine alınarak 5 su bardağı su ile 2,5 su bardağı şeker ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Önceden ıslanan kuru incirlerin suyu süzdürülür ve sap kısımları kesilir. İki ya da üç eşit parçaya kesilerek kaynayan şerbetin içerisine ilave edilir 20 dakika kaynatılır. Limon tuzu ilave edildikten sonra bir 20 dakika daha kaynatılır. Sıcak sıcak kavanozlara doldurulur ve soğumaya bırakılır.
AFİYET OLSUN…


-------- Sponsorlu İçerikler --------

İlginizi Çekebilir: