Alternatif Tıp, Şifalı Bitkiler

Kakule Faydaları, Çay ve Kahve Olarak Hazırlanışı

Kahvesi Çayı ve Faydalarıyla Kakule

Hindistan’a ait bir bitki olan kakule faydaları şaşırtıcı cinsten. Ülkemizde pek bilinmese de dünya üzerinde yaygın bir kullanımı olan bu şifalı bitkiyi gelin yakından tanıyalım.

Kakule bitkisi yıl boyunca yeşil kalma özelliğine sahip, sapları parmak kalınlığında , 30-40 cm uzunluğunda, koyu yeşil yaprakları, küçük sarı çiçekleri olan bir bitkidir. Latince ismi “Elettaria Cardamomum” dur. Her ne kadar bizce çok bilinmese de Asya mutfağının yaygın olarak kullanılan bitkilerindendir.

Kakule Faydaları Nelerdir, Hangi Hastalıklara Şifalar Sunmaktadır?

Mide dostudur. Reflüye karşı faydalıdır. Midede oluşan krampları giderir, mide ağrılarını dindirir.

Bağırsak parazitlerini giderir.

İdrar ve gaz söktürmede etkilidir.

Sindirimi kolaylaştırır. Halsizliği giderir. Çiğnenmesi ağız kokularını giderir. Bu yönüyle ramazan ayında rahatlıkla tüketebileceğiniz bir bitkidir.

Kakule karaciğer dostudur. Karaciğer de kanser yapıcı maddelerin birikimini önler.

Kolon kanserine karşı koruyucu özellik taşır. Bunun yanı sıra lösemiyi (kan kanseri) de yavaşlatmaktadır.

Tohumunda bulunan bir yağ çeşidi cinsel gücü artırır, afrodizyak özelliği vardır.

İshali giderir.

Çölyak hastaları için önerilir.

Bronşit, astım gibi solunum yolları rahatsızlıklarına karşı iyi gelmektedir.

Hafızayı güçlendirir, zihni canlandırır.

Kakule Çayı Nasıl Demlenir?

Malzemeler

3 çay kaşığı bitkinin tohumu, 200 ml süt, 3 çorba kaşığı siyah çay, 1,5 lt su.

Kakule Çayı Yapılışı

1,5 litre suyu ocakta kaynatın. Kaynadıktan sonra suyun altını kapatın. Sıcak haldeyken diğer malzemeleri ekleyip, 10 dakika demlenmesini bekleyin. Ardından süzüp tüketin.

Kakule Kahvesi Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

5 tane kakule

1 tatlı kaşığı Türk kahvesi

3 su bardağı su

1 çay kaşığı gül suyu

2 tutam kadar safran

Hazırlanışı

Tanelerini ezin. Toz halini alınca kavurun, ardından havanda dövün. Yukarıda miktarını vermiş olduğumuz suyu cezveye koyun. Üzerine Türk kahvesini, kakuleyi ve safranı ilave edin. Ocağın altı kısık şekilde 3-4 dakika ısıtın. Sürenin sonunda ocağı kapatıp 15 dakika dinlendirin. 15 dakika sonra tekrar ocağın altını açın ve ısıtın. Isınınca üzerine gül suyunu ilave edin. Türk kahvesi yapar gibi taşımlık seviyesine ulaşınca fincanlara koyup servis edin.

Tarifini verdiğimiz kakule kahvesi farklı lezzetler tatmak isteyenler için bulunmaz bir içecektir. Bu harika tadı denemenizi öneririz. Kahvesi Arap ve Ortadoğu ülkelerinde sıkça tüketilmektedir.

İlginizi Çekebilir: