Beslenme, Genel

Karpuzu Kışa Kadar Saklama Yöntemi

Karpuzu Kışa Kadar Saklama Yöntemi

Hindistan’da keşfedilen ilginç bir yöntemle karpuzu kışa kadar muhafaza edebilirsiniz? Bu sayede kışın da canınız karpuz çekerse taze taze kesip tüketebilirsiniz. İşte o pratik yöntem.

Bunun için de karpuz seçerken titiz davranılması gerekiyor.Saklanılacak karpuzda hiç çatlak, ezik ya da başka bir hasar olmamalı. Aksi takdirde işe yaramayacaktır.

Yine aşırı büyük bir karpuz seçilmemelidir. Yaklaşık ağırlığı 4 kg civarında olmalı. Çok olgun olamayanları ve kabuğu kalın olanlar tercih edilmelidir.

Karpuzu kışa kadar koruyan bu yöntem Hindistan’da geliştirildi. Karpuzunuzu kışa kadar saklamak için parafin yağı ya da mumla kaplıyorsunuz. Bu iki madde karpuzu dış etmenlerden ve nem kaybından koruyor.

Saklama şekli şu şekilde yapılıyor: Kuru bir bezle karpuzu silin. Parafin yağı ya da mumu su banyosu yöntemiyle eritin.

Biraz soğumasını bekledikten sonra karpuzun yüzeyini, yarım cm kalınlığında, bu sıvıyla kaplayın. Donup sertleşmesi için bekleyin.

Kapladığınız karpuzu içinde saman ya da gazete kağıtları dolu bir kutuya koyup üstünü kapatın. Karanlık, serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.

Kaplamasının üzerinde herhangi bir çatlak ya da iz olup olmadığını zaman zaman kotrol edin.

KAYNAK: pembenar

İlginizi Çekebilir: